Kalbsbraten Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,14 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 6 %
Proteine 64 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 34 %
einfach ungesättigte 35 %
mehrfach ungesättigte 7 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	400 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,14 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	81 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	8 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	70 µg (233 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	73 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	161 µg (≈ 13 % NW) 13 %	168 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.807 µg (≈ 19 % NW) 19 %	2.924 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.624 µg (≈ 33 % NW) 33 %	5.858 µg (≈ 34 %) 34 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	576 µg (≈ 10 % NW) 10 %	600 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	138 µg (≈ 10 % NW) 10 %	144 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,0 µg (≈ 26 %) 26 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	331 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	345 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	154 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	160 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	20 µg (≈ 30 %) 30 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 24 % NW) 24 %	1 g (≈ 25 %) 25 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	7,3 mEq
Natrium	485 mg (≈ 32 % NW) 32 %	505 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Kalium	247 mg (≈ 6 % NW) 6 %	257 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	21 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	155 mg (≈ 22 % NW) 22 %	161 mg (≈ 23 %) 23 %	700 mg
Schwefel	146 mg	152 mg
Chlorid	708 mg (≈ 31 % NW) 31 %	738 mg (≈ 32 %) 32 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.580 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.646 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	2.385 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.484 µg (≈ 29 %) 29 %	8.500 µg
Kupfer	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	96 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,23 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,13 BE	0,13 BE
Broteinheiten	0,15 BE	0,16 BE
Broteinheiten	0,10 BE	0,11 BE
Mannit	1 mg	1 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	91 mg	95 mg
Fructose (Fruchtzucker)	60 mg	63 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	151 mg	157 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	69 mg	72 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	69 mg	72 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	50 mg	52 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	24 mg	25 mg
Stärke	1.237 mg	1.289 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.261 mg	1.314 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	132 %
Isoleucin	797 mg (≈ 53 % NW) 53 %	830 mg (≈ 55 %) 55 %	1.500 mg
Leucin	1.240 mg (≈ 42 % NW) 42 %	1.292 mg (≈ 44 %) 44 %	2.925 mg
Lysin	1.330 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.385 mg (≈ 62 %) 62 %	2.250 mg
Methionin	383 mg (≈ 49 % NW) 49 %	399 mg (≈ 51 %) 51 %	780 mg
Cystein	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	176 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Phenylalanin	628 mg (≈ 203 % NW) 203 %	654 mg (≈ 211 %) 211 %	310 mg
Tyrosin	522 mg (≈ 28 % NW) 28 %	544 mg (≈ 29 %) 29 %	1.875 mg
Threonin	674 mg (≈ 60 % NW) 60 %	702 mg (≈ 62 %) 62 %	1.125 mg
Tryptophan	169 mg (≈ 56 % NW) 56 %	176 mg (≈ 59 %) 59 %	300 mg
Valin	873 mg (≈ 45 % NW) 45 %	909 mg (≈ 47 %) 47 %	1.950 mg
Arginin	1.001 mg	1.043 mg
Histidin	520 mg (≈ 69 % NW) 69 %	542 mg (≈ 72 %) 72 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.306 mg	8.652 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	950 mg	990 mg
Asparaginsäure	1.459 mg	1.520 mg
Glutaminsäure	2.457 mg	2.559 mg
Glycin	675 mg	703 mg
Prolin	628 mg	654 mg
Serin	552 mg	575 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.721 mg	7.001 mg
Harnsäure	111 mg	116 mg
Purin	46 mg	48 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	47 mg	49 mg
Omega 6 Fettsäuren	161 mg	168 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,43 :1	3,57
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,40 :1	20,21
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	91 mg	95 mg
Pentadecansäure	16 mg	17 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	559 mg	582 mg
Heptadecansäure	24 mg	25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	358 mg	373 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.052 mg	1.096 mg
Tetradecensäure	28 mg	29 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	93 mg	97 mg
Heptadecensäure	23 mg	24 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	912 mg	950 mg
Eicosensäure	7 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.063 mg	1.107 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	132 mg	138 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	43 mg	45 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	29 mg	30 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	208 mg	217 mg
Langkettige Fettsäuren	2.323 mg	2.420 mg
Glycerin und Lipoide	728 mg	758 mg
Cholesterin	51 mg	53 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	14 mg	15 mg
Poly-Hexosen	41 mg	43 mg
Poly-Uronsäure	38 mg	40 mg
Cellulose	43 mg	45 mg
Lignin	3 mg	3 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	58 mg	60 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	81 mg	84 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	2,2 P
P2	2,4 P	2,4 P
P3	1,6 P	1,6 P
P4	1,5 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,01 g
Rohasche	2,0 g	2,1 g
Rohfaser	0,1 g	0,1 g
Rohfett	3,1 g	3,2 g
Rohprotein	15,4 g	16,0 g

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